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品名
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特 徴
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使 用 方 法 |
包装単位 |
| 武田白鷺印活性炭 |
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吟撰白鷺
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特定名称酒（吟醸酒、純米酒、本醸造酒）・生酒の仕上用、香味調整及び脱色に適する。吟醸酒は濾過直後及び貯蔵後ともに従来炭に比べ、より多く残存する。 |
清酒1KL当り0.2〜0.5kgを目安に使用する。 |
10kg箱
（1kg×10） |
| 特撰白鷺 |
特定名称酒（吟醸酒、純米酒、本醸造酒）・生酒の仕上用、香味調整及び脱色に適する。仕上用（清酒用の最高級品） |
清酒1KL当り0.5〜1kgを目安に酒質により増減する。 |
（1kg×10）
100g×20 |
| 特製白鷺 |
強力な脱色力を持ち、香味の調和を崩さず、どのような酒質にも適合する。清酒仕上用として最適優秀品。 |
清酒1KL当り0.5〜1kgを目安に酒質により増減する。 |
（1kg×10）
（5kg×2） |
白鷺50WGR
（55%水分ウエット炭） |
強力な脱色力を持ち、香味の調和を崩さず、各種酒質に広く適合する。清酒仕上用として最適優秀品。
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清酒1KL当り1〜2kgを目安に使用する。
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10kg袋 |
| 精製白鷺 |
強力な脱色力を持ち、香味の調和を崩さず、どのような酒質にも適合する。（特製白鷺の普及品） |
清酒1KL当り0.5〜1kgを目安に酒質により増減する。 |
（1kg×10）
（5kg×2） |
| 特製白鷺ゴールドM |
強力な脱色力と雑香味除去能力を持ち、仕上用として好適品。 |
清酒1KL当り0.5〜1kgを目安に酒質により増減する。 |
（1kg×10）
（5kg×2） |
特製白鷺ゴールドM50W
（50%水分ウエット炭） |
強力な脱色力と雑香味除去能力を持ち、仕上用として好適品。 |
上記の2倍量を目安に使用する。 |
10kg袋 |
| 白鷺SM |
清酒の脱色と特色のある雑香味除去能力を持ち、原酒用及び仕上用に使用する。 |
清酒1KL当り0.3〜1kgを目安に使用する。 |
（1kg×10）
（5kg×2） |
| 白鷺RM |
熟度調整用として好適。強力な脱色力と香味調整能力を持つ酒質矯正用高性能優秀品。 |
清酒1KL当り0.3〜1kg、生酒1KL当り0.2〜0.5kg、仕上1kL当り0.8〜1.2kg |
（1kg×10）
（5kg×2） |
白鷺RM50W
（50%水分ウエット炭） |
熟度調整用として好適。強力な脱色力と香味調整能力を持つ酒質矯正用高性能優秀品。 |
上記の2倍量を目安に使用する。 |
10kg袋 |
白鷺KF
（火入前原酒用） |
優れた沈降性と濾過性に加え脱色、着色前駆物質の除去、日落防止に効果がある。特に火入前原酒用として最適。 |
原酒1KL当り0.2〜0.5kgの割合で濾過前日に使用する。 |
（1kg×10）
10kg袋 |
| 白鷺ニューゴールド |
清酒の脱色、香気矯正、酒質劣化防止用として原酒の仕上用に使用。 |
清酒1KL当り0.7〜1.3kgを目安に使用する。 |
（1kg×10） |
白鷺ニューゴールド50W
（50%水分ウエット炭） |
清酒の脱色、香気矯正、酒質劣化防止用として原酒の仕上用に使用。 |
上記の2倍量を目安に使用する。 |
10kg袋 |
| 白鷺AG |
貯蔵時の増色抑制過熟防止のハリツケ法に適している。 |
ハリツケ法には最低300g/KLの添加が必要。添加量の増減で熟成期間の調節をする。 |
（1kg×10） |
| 白鷺MC100（香気矯正用） |
清酒、ビール、ワイン、焼酎、スピリッツなどの異臭除去、香気矯正用。 |
清酒、ワイン1KL当り0.5〜1kg。脱色を必要とするときは、特製白鷺を併用。 |
（1kg×10） |
| 白鷺MC100（香味矯正用） |
清酒、ビール、ワイン、焼酎、スピリッツなどの異臭除去、香気矯正用。 |
清酒、ワイン1KL当り0.5〜1kg。焼酎、スピリッツ1KL当り50g〜300g程度使用する。 |
（1kg×10） |
| 粒状白鷺Ｙ |
食品工業用水、酒類などの割水用水の浄化用。 |
炭層90cm以上、線流速（L.V.）5m/h以下の条件で、塔に充填して使用する。 |
20kg袋 |
| 粒状白鷺Z |
清酒用。特に連続精製（脱色）に適する。 |
塔に充填して使用する。 |
10kg袋 |
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| 食品工業用活性炭 |
| タケコール |
発酵調味液、発酵生産物、砂糖、発酵糖化液、しょう油、など溶液の脱色、精製用。 |
使用対象液の着色度、仕上げ色度によって異なるが溶液当り0.5〜3%程度を使用する。 |
（1kg×10）
10kg |
タケコール50WR
（55%水分ウエット炭） |
発酵調味液、発酵生産物、砂糖、発酵糖化液、しょう油、など溶液の脱色、精製用。 |
使用対象液の着色度、仕上げ色度によって異なるが溶液当り0.5〜3%程度を使用する。 |
10kg袋 |
タケコール50WG-T
（50%水分ウエット炭） |
みりん、発酵調味液、発酵生産物など溶液の脱色、精製用。（特に高粘性の物に適する。） |
使用対象液の着色度、仕上げ色度によって異なるが溶液当り0.5〜3%程度を使用する。 |
10kg袋 |